むしゃくしゃするので薄口醤油のレビューする!
1)ヒガシマル 特選 丸大豆うすくち
→まろやか。コクが感じられる
2)ヒガシマル うすくち
→あっさり。塩気が強い。コクはない
3)湯浅醤油 うすくち
→キレがすごい。なのに塩気の攻撃を感じない。澄み切った口当たり。高いだけある(300mlなのに(2)1Lの二倍以上する)
料理に使うなら(1)、食べるときにかけるなら(3)が良い。
@senkitahara なぜその展開になったのかよくわからないけれど、お醤油レビューはありがたいです(薄口文化のない関東人)
@meka_panda お役に立てて嬉しいです
機会があれば、ぜひお試しください。